Ingrediente:
- 300 gr. visine;
- 200 ml. smantana pentru frisca;
- 200 gr. ciocolata neagra;
- 20 gr. unt;
- 1 plic zahar vanilat.
Pasi:
- Ciocolata se topeste cu untul si 50 ml. smantana in bain-marin. Se lasa la racit, la temperatura camerei;
- Visinile se spala si se curata de samburi, apoi se paseaza cu blenderul. Pentru o textura mai fina, se poate trece piureul obtinut printr-o sita;
- Restul de smantana se bate spuma tare impreuna cu zaharul vanilat;
- Se incorporeaza in frisca, lingura cu lingura, piureul de fructe si crema de la punctul 1, rand de rand (o lingurita piure, o lingurita crema, etc.);
- Se lasa la racit in frigider pentru a fi servita ca o crema racoritoare, alaturi de inghetata si fructe sau se poate congela pentru a fi servita ca inghetata.
Pofta buna!
